4 วิธีดื่มกาแฟแบบไฉไล
ให้ห่างไกลจากกระดูกพรุน.
ให้ห่างไกลจากกระดูกพรุน.ในวันที่ง่วงหาวก็ยังมีกาแฟคอยปลุกเราให้ตื่นตัวพร้อมรับวันใหม่
แต่ทำไมกาแฟกลับกลายเป็นสิ่งที่ทำให้กระดูกพรุนง่ายกว่าเดิม.อย่างที่เรารู้กันดีว่าสารที่มีฤทธิ์กระตุ้นประสาทอย่าง ‘คาเฟอีน’ เป็นสารที่สามารถพบได้ในเมล็ดกาแฟ นอกจากจะทำให้เรากระปรี้กระเปร่าแล้ว ยังทำให้เราสูญเสียแคลเซียมที่จำเป็นต่อร่างกายไป
นั่นก็เพราะว่าคาเฟอีนขัดขวางการดูดซึมแคลเซียมเข้าสู่ร่างกาย โดยกระตุ้นขับออกทางปัสสาวะมากเกินไป ส่งผลให้ความหนาแน่นของแร่ธาตุในกระดูกลดลง.
เราเข้าใจว่าการเลิกดื่มกาแฟนั้นเป็นเรื่องยาก
ครั้งนี้ มีวิธีแก้ง่ายๆ มาแนะนำให้ลองทำกัน.
1. รับคาเฟอีนไม่เกินวันละ 300 – 400 มิลลิกรัมกาแฟ 1 แก้ว (ประกอบด้วยผงกาแฟ 2 ช้อนชา) จะมีปริมาณคาเฟอีนอยู่ที่ประมาณ 80-100 มิลลิกรัม ส่วนปริมาณคาเฟอีนที่เหมาะสมต่อวันนั้นจะอยู่ที่ 400 มิลลิกรัม เราควรคำนึงถึงปริมาณคาเฟอีนที่ได้รับประทานต่อวันเป็นหลัก.
2. ดื่มกาแฟคาเฟอีนต่ำ (Decaf coffee)หนึ่งในทางเลือกสำหรับคนรักกาแฟที่ต้องการจำกัดปริมาณคาเฟอีน นั่นก็คือ ‘กาแฟดีแคฟ’ โดยเครื่องดื่มประเภทนี้สามารถสกัดคาเฟอีนออกไปได้ถึง 97 เปอร์เซ็นต์ แต่ก็ต้องแลกมากับรสชาติและกลิ่นที่เปลี่ยนไปจากเดิม.
3. เสริมแคลเซียมจากแหล่งอาหารอื่นถึงแม้เราจะสูญเสียแคลเซียมไป แต่เราก็สามารถรับแร่ธาตุชนิดนี้ได้จากผลิตภัณฑ์จากนมวัว
ไม่ว่าจะเป็นนม โยเกิร์ต หรือนมถั่วเหลืองที่มีส่วนประกอบของงาและเสริมแคลเซียมมาให้แล้ว.
4. ออกกำลังกายสม่ำเสมอนอกจากเราจะดูแลเรื่องการกินเป็นอย่างดีแล้ว พฤติกรรมการใช้ชีวิตก็สำคัญไม่แพ้กัน สำหรับผู้สูงอายุแล้วการออกกำลังกายแบบลงน้ำหนักเป็นวิธีที่ดีที่สุด เพราะเป็นการเคลื่อนไหวแบบช้าๆ
อย่างเช่น การเต้นรำ การเดิน การวิ่งเหยาะ นอกจากจะลดความเสี่ยงกระดูกพรุนแล้ว ยังช่วยให้ระบบไหลเวียนเลือดทำงานได้ดียิ่งขึ้นอีกด้วย 
.ที่มา: สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา, กระทรวงสาธารณสุข, พบแพทย์, รามาแชแนล, คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล, กรมอนามัย
